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                服务介绍

                1、课程目的

                近年,食品安全事件频发,消费者对食品安全意识不断提高,为更好遵循法例法规及配合相关监管机构的◣检查,广电质量学院定期举办“食品检验员技能培训班”。
                    该课程主要针¤对食品检验理论理解的加强及食品检验实操技能的强化,旨在从生产过程的源头确保产品不受间接污染,使企业有效把◤控生产流程的潜在风险以避免日后引发公共安全事故,并减少因生产ぷ失误造成的额外成本,更好保障及推动和谐社会的建设进程。
                 

                2、面向对象

                >企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员、食品生╳产企业、经销单位、质量监督部门、食品卫生检验部门及有关科研、管理部门的管理人员、技术人员和检验人员;
                >单位中从事农副产品生产加工、粮油及制品、餐饮、糕点糖果、乳及◣乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头、肉类√及制品、调味品、酱货、腌制品、茶叶、保健食品及食品内包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用以食品生产经营的工具、设备的生产经营岗位,用抽样检查方式对各类食品的成分、添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行检测检验的人员;
                >各类食品、化学专业院校的学生。
                 

                3、课程内容

                1)《食品安全♂法》的解读;
                2)食品生产通用卫生规范:
                3)食品安全国家标准GB 7718《预包装食品标签通则》;
                4)GB2760《食品添加剂的使用规定》等的解读;
                5)食品安全的安全管理与控制;
                6)食品安全风险管理与突发事件应急管理;
                7)食品检验基↘础知识及不同种类食品检测项目等;
                8)食品生∏产许可证(SC)新规和办证♂流程;
                9)实验室实操培训(食品微生物检验、常用理化分析方法实操等)。
                 

                注意事项:

                1、教材统一由广电质量学院提供,考核由理论和技能两部分组成。考核通过后,由广电质量学院颁发相应的“食品安全管理员技能培训合格证书”;
                 
                2、培训时间为每月中下旬,培训时长为4天,培训地点及详细地址如下:
                 
                培训地点 详细地址
                广州 广州市天河区黄埔大道西平云路163号十层大楼↙6楼
                长沙 湖南长沙高新开〗发区文轩路27号麓谷钰园A2栋/B8栋
                郑州 郑州市高新区长椿路11号大学科技园12栋(思能达大厦)
                 
                3、培训费用含教材、资料、培训考核、证书费用;住宿可协助安排,费用自理。免费赠送:食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(答案解析版)